2025年07月28日

釣り女子再来🎣🚢

先日、久しぶりに鹿児島の錦江湾へ船釣り🚢行って参りました(`･ω･´)

この日は天気も良く桜島もおだやかでした(右の島？山？は港の近くにあります)

この日は6人ほど乗船していましたが朝7：00から12：00までの便でしたがあまり釣れず・・・・。

しかしラスト30分でドンッ！！

50㎝のオオモンハタが釣れましたーー！！(≧▽≦)✨✨自己ベスト更新しました✨✨

オオモンハタはお店ではあまり出回ってませんがとてもおいしいお魚です♡

煮つけにしたらふわふわ、刺身は寝かせて熟成させるとうまみがアップするらしいです(/・ω・)/

ということで今回は1週間寝かせて霜降りでいただきました( *´艸｀)

手がボロボロになりながらさばいて、ラップとキッチンペーパーで包んでチルド室で1週間(つ∀-)ｵﾔｽﾐｰ

三枚おろしにして、ちょっと大きめに切ってお湯をかけたら霜降りの完成です(≧▽≦)

うまみが口いっぱいに広がってとても美味しかったです

ぺろりと食べ終わりました(^O^)／

楽しい休日になりました✨✨

もうすぐ7月も終わります。まだまだ暑さが厳しい日が続きますが体調に気を付けて

業務に取り組み、お休みの日は思いっきり趣味の時間を楽しみたいと思います！

7月も残りわずかですがご安全に(｀･ω･´)ゞ